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       筷子是我們每天都要使用到的一個(gè)東西，它的質(zhì)量可能與健康掛鉤，除了自己家每天都用的筷子，現(xiàn)在很多人會(huì)選擇外賣，吃外賣速度快，不需要洗碗筷，是一種很方便的用餐方式。但是您關(guān)注過(guò)哪些一次性筷子了嗎？這些筷子生產(chǎn)商又有什么樣的招數(shù)來(lái)降低成本獲得更多收益呢？

回收筷子

       由于現(xiàn)在餐桌的質(zhì)量越來(lái)越高，很多家庭和餐館一般采用木筷子，使用完畢后就扔掉?，F(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，使用劣質(zhì)木材加工筷子，或者將回收的筷子，通過(guò)硫磺熏蒸或者用雙氧水漂白，將變色甚至霉變的衛(wèi)生筷漂白，有的生產(chǎn)廠家為了去除筷子的毛刺，甚至將筷子放入滑石粉中，通過(guò)摩擦對(duì)筷子進(jìn)行加工，起到干燥、拋光的作用，這樣出來(lái)的筷子就會(huì)變得很光滑白凈。長(zhǎng)時(shí)間接觸這些漂白筷子中含有的二氧化硫、滑石粉等物質(zhì)容易引起咳嗽、哮喘等呼吸道疾病和膽結(jié)石。

       二氧化硫是一種有毒氣體，患有心臟病和呼吸道疾病的人對(duì)這種氣體最為敏感，就是正常人在二氧化硫濃度過(guò)高的地方呆得太久也會(huì)生病。 空氣中二氧化硫的濃度只有1ppm時(shí)，我們就會(huì)感到胸部有一種被壓迫的不適感；當(dāng)濃度達(dá)到8ppm時(shí)，人就會(huì)感到呼吸困難；當(dāng)濃度達(dá)到10ppm時(shí)，咽喉纖毛就會(huì)排出粘液。
漂白劑

       因?yàn)橹谱骺曜拥哪静脑喜豢赡苁呛馨椎?，如果發(fā)現(xiàn)木筷的顏色十分白，則有可能是經(jīng)過(guò)工業(yè)漂白劑熏蒸的。合格的木筷不應(yīng)該有異味，只會(huì)散發(fā)出木材本身的味道，如果木筷的味道含有硫磺味或者其他香味的，則是經(jīng)過(guò)化學(xué)原料加工的。將木筷折斷，由于熏蒸只能使木筷的表層顏色變白，如果木筷的內(nèi)層和外層的顏色有明顯差異，那么也有可能是經(jīng)過(guò)漂白劑熏蒸的。

鉛、鋅等重金屬

       媒體報(bào)道還稱檢出鉛、鋅等重金屬，鋅其實(shí)不是有害重金屬，它是我們?nèi)梭w必需的一種微量元素，少量攝入對(duì)人體有益，但是過(guò)多攝入?yún)s有害。鉛的確是一種有害健康的重金屬。不過(guò)這里僅僅是檢出重金屬，具體檢出的量是多少，我們根本無(wú)法知曉，也就無(wú)法評(píng)估其安全性。
       其實(shí)，現(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)發(fā)展到今天，幾乎在各種物體中都能檢測(cè)到各種重金屬。所以，檢出含有重金屬完全沒(méi)有意義。具體是否安全，還需要看具體的量是多少；即使檢出重金屬，但如果量非常低，基本也不會(huì)對(duì)人體造成危害。
       鉛及其化合物進(jìn)入機(jī)體后將對(duì)神經(jīng)、造血消化、腎臟等多個(gè)系統(tǒng)造成危害，若含量過(guò)高會(huì)引起鉛中毒。鋅入量過(guò)多可引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀。 

       實(shí)際上，筷子重金屬的來(lái)源可能是其生長(zhǎng)過(guò)程中吸收的重金屬，也可能是部分非法生產(chǎn)者使用的非食用級(jí)別的漂白劑。大量媒體報(bào)道時(shí)稱由于筷子生產(chǎn)使用工業(yè)硫磺、工業(yè)雙氧水漂白而導(dǎo)致重金屬超標(biāo)、危害健康，其實(shí)這是忽略了問(wèn)題的本質(zhì)，這樣的一次性筷子，真正的問(wèn)題在于非法生產(chǎn)，而不是“漂白”這個(gè)常規(guī)工藝。
       由于非法生產(chǎn)，就可能存在許多不符合生產(chǎn)要求的地方，如違規(guī)使用工業(yè)漂白劑、消毒不完善，這些問(wèn)題，都可能帶來(lái)安全隱患，這是“非法生產(chǎn)”最大的問(wèn)題。而且，不僅僅是一次性筷子，所以非法生產(chǎn)的任何食品或者物品都可能存在這樣的問(wèn)題。所以，一次性筷子本身是無(wú)辜的。

       消費(fèi)者應(yīng)該知道是，我國(guó)對(duì)一次性筷子的生產(chǎn)及其質(zhì)量均有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，只要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范生產(chǎn)、生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，一次性筷子是可以放心使用的。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，平時(shí)就餐盡量去正規(guī)的餐館、酒店，少去一些不正規(guī)的地方，就能盡量避免用到不合格的筷子，降低風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)筷子進(jìn)行RHOS檢測(cè)可能會(huì)發(fā)現(xiàn)什么？

       目前的筷子種類很多，有不銹鋼，竹子，木頭，彩漆筷子，塑料筷子等等，我們吃飯的時(shí)候最好使用木質(zhì)的筷子，作為一種天然材質(zhì)，它無(wú)毒無(wú)害，具有環(huán)保的意義。從經(jīng)濟(jì)而言，也是最便宜的一種。其次是同樣采用天然材質(zhì)的木筷子。但是建議各位選擇本色的原木色，因?yàn)檫x擇經(jīng)過(guò)加工的漂亮的木筷子，筷子上的烤漆或者其它不明的物質(zhì)，很容易通過(guò)食物進(jìn)入身體。另外，不同筷子上的病原微生物等也很容易發(fā)生交叉感染，讓致病微生物殘留，并發(fā)霉腐壞。洗好后選擇鏤空的筷筒存放，放置在廚房通風(fēng)干燥的地方，以防霉菌污染。

       以上是關(guān)于筷子可能檢測(cè)出的污染，以及如果選擇一雙安全的筷子指南。